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「応用生物学部」

実学研究紹介

天然物の新規薬理作用の探索

アンチエイジングフード研究室

佐藤 拓己

教授・医学博士

褐藻類シワヤハズが産生するゾナロールを医薬品としての実用化するために研究

2014年10月撮影

水晶振動子センサーを用いた細胞機能の測定技術

バイオナノテクノロジー研究室

村松 宏

教授・工学博士

独自の測定技術(水晶振動子センサー)による、抗がん剤の効果測定などの研究

2014年7月撮影

冷凍すり身の再凍結の影響
~かまぼこの製造方法の研究~

高機能性食品研究室

阿部 周司

助教・博士(海洋科学)

冷凍設備が整っていない国や地域での「美味しいかまぼこ」の製造方法の研究

2014年7月撮影