抗酸化物質化学研究室（藤沢章雄・飯田沙也加研究室）

bio-fujisawa
藤沢章雄・飯田沙也加研究室
  • 化学・化学工学

研究内容

生物は酸素の毒と戦って生きている。戦うための武器、それが抗酸化物質！

研究キーワード

  • 酸化ストレス
  • 抗酸化物質

担当教員

教授
藤沢 章雄/フジサワ アキオ/FUJISAWA Akio
専門分野：反応化学、有機化学
取材記事：

助教
飯田 沙也加/イイダ サヤカ/IIDA Sayaka
専門分野：生化学、有機化学、毒性学

研究テーマ

  • 新規抗酸化物質の検索と開発
  • 私たちは魚の卵から潰瘍性ビタミンE（MDT）を発見しました。
  • 自然界には私たちの知らない化合物がまだまだあります。また尿酸などの既存の化合物をモデルにした、新たな抗酸化物質の開発にも取り組んでいます。
  • 新規サンスクリーンの検索
  • 南の海に生きるサンゴ
  • サンゴが日焼けをしないのは天然のサンスクリーンを持つからです。
  • コレを取り出し、人間への応用を考えます。
  • 抗老化や美白などに欠かせない抗酸化物質の研究を通してQOL（クオリティ・オブ・ライフ）の向上に貢献したいと考えています。