アンチエイジングフード特論
| 担当教員名 / 単位数 | 佐藤 拓己／選択１単位（開講期前期） |
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| 授業科目名 | アンチエイジングフード特論 |
| 講義の概要 | ヒトはなぜ老いるのか？なぜ20歳のままの姿で生活できないのか？人類はこの課題を数千年前から考え続けてきたが、未だ明確な解答を得ていない。あと10年もすれば、あなたにも老いを実感させる小さな出来事がきっと起こる。最近老化は単純な化学反応で説明できるかもしれないことがわかってきました。特に注目される「糖化」と「酸化」について、老化を人類がどのように考える。 |
バイオニクス専攻