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8月25日に「2017年度先端食品セミナー」を開催

2017年4月17日掲出

 東京工科大学応用生物学部は8月25日(金)、蒲田キャンパスにて「2017年度先端食品セミナー」を開催します。
東京工科大学応用生物学部では、私たち国民が健康で活動的な生活を送るために、バイオテクノロジーの技術を活用して安全で安心できる食品の開発をめざしています。昨年の本セミナーでは加工食品に焦点を当て、製造から販売まで食品の製造加工のあり方について、各分野の専門の先生方に解説して戴きました。今回は、機能性表示食品を多面的に考えたいと思います。皆様の参加をお待ちしております。(先着200名)

2017年度先端食品セミナー「機能性表示食品の現状と未来」

【日 時】
8月25日(金) 13:00~18:30
講演会 13:00~17:00/名刺交換会 17:10~18:30

【開催場所】
東京工科大学蒲田キャンパス3号館(東京都大田区西蒲田5-23-22)
講演会:キャンパス3号館
名刺交換会:キャンパス3号館12Fラウンジ

【主 催】 東京工科大学
【協 賛】 日本食糧新聞社
【参加費】 無料
【定 員】 先着200名
【申込締切】8月18日(金)

【プログラム】
開催の挨拶
13:00-13:10 東京工科大学応用生物学部 学部長 梶原 一人
講演
13:10-14:10 1.「ホップ苦味成分の機能性研究と食品素材としての開発」
キリン㈱R&D本部健康技術研究所 主任研究員 形山 幹雄
14:10-14:50 2.「ローズマリー由来のカルノシン酸の機能性研究」
東京工科大学応用生物学部 教授 佐藤 拓己
15:00-15:40 3.「金時草多糖による乳酸菌の抗アレルギー相乗効果」
東京工科大学応用生物学部 教授 今井 伸二郎
15:40-16:20 4.「食品から医薬品を創る:ラクトフェリンの場合」
東京工科大学応用生物学部 教授 佐藤 淳
16:20-17:00 5.「機能性表示食品の実情と問題点」
東京工科大学医療保健学部 学部長(元厚生労働省食品安全部長) 梅田 勝
17:10-18:30 ポスターセッション

名刺交換会

※本イベントの受付は終了いたしました。

本セミナーに関する問い合わせ先

■東京工科大学 キャリアサポートセンター 担当/佐藤
〒192-0982 八王子市片倉町1404-1
Tel. 042-637-2117
Fax. 042-637-2168
E-mail. endo(at)stf.teu.ac.jp
※(at)はアットマークに置き換えてください。