応用生物学部 教員紹介
| 教員氏名 | 梶原 一人 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 応用生物学部学部長 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 機能性食品、生物保存、生物溶液化学など。 |
■医薬品コース
| 教員氏名 | 佐藤 淳 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 生物工学、生化学、生物創薬 |
| 教員氏名 | 杉山 友康 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 バイオニクス専攻長 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 生命工学、分子細胞生物学 |
| 教員氏名 | 加藤 輝 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 応用生命化学、分子進化工学、創薬化学 |
| 教員氏名 | 宇井 彩子 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 准教授 |
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| 専門分野 | DNA修復・転写・蛋白分解・エピジェネティクス・ゲノム創薬 |
| 教員氏名 | 土井 晃一郎 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 准教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | バイオインフォマティクス、データマイニング |
| 教員氏名 | 笠井 智成 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 准教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 生物工学・腫瘍生物学 |
| 教員氏名 | 中村 真男 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 助教 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 糖鎖生物学、神経科学、生化学 |
■生命科学・環境コース
生命科学分野
| 教員氏名 | 矢野 和義 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 生物工学、分子生物学 |
| 教員氏名 | 村松 宏 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | バイオナノテクノロジー、生物計測工学、マイクロ・ナノ加工、電気化学計測 |
| 教員氏名 | 横山 憲二 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | バイオテクノロジー、生化学分析 |
| 教員氏名 | 吉田 亘 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 講師 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 核酸工学、遺伝子工学、エピジェネティクス |
| 教員氏名 | 岡田 麻衣子 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 助教 |
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| 専門分野 | 分子細胞生物学（タンパク質分解、エピゲノム、DNA損傷応答）、分子内分泌学（主に女性・男性ホルモンに関連した疾患）、分子腫瘍学（乳がん、前立腺がん） |
| 教員氏名 | 中西 昭仁 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 助教 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 応用微生物学、遺伝子工学、代謝工学 |
環境分野
| 教員氏名 | 多田 雄一 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 就職部長 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 植物バイオテクノロジー、植物分子育種 |
| 教員氏名 | 浦瀬 太郎 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 教務部長 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 環境衛生工学、上下水道学、膜分離技術を用いた水処理、微量化学物質(医薬品、化粧品、臭気物質など)の環境中での挙動およびその分解処理 |
| 教員氏名 | 松井 徹 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 応用微生物学、生物化学工学 |
| 教員氏名 | 秋元 卓央 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 応用物理、バイオセンサ |
| 教員氏名 | 筒井 裕文 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 助教 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | バイオテクノロジー、生化学分析 |
■先端食品コース
| 教員氏名 | 遠藤 泰志 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 食品化学、食品機能学、油脂化学 |
| 教員氏名 | 佐藤 拓己 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | アンチエイジングフード、神経科学、ケミカルバイオロジー |
| 教員氏名 | 今井 伸二郎 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 機能性食品学、免疫学、寄生虫学 |
| 教員氏名 | 野嶽 勇一 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 生化学、機能性食品、スキンケア |
| 教員氏名 | 西野 智彦 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 准教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 微生物学、発酵学 |
| 教員氏名 | 阿部 周司 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 助教 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 食品加工、魚肉ゲル、解凍 |
■先端化粧品コース
| 教員氏名 | 前田 憲寿 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 生命科学 (皮膚科学、分子細胞生物学、生化学、薬理学)、香粧品科学 |
| 教員氏名 | 柴田 雅史 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | コロイド界面化学、無機材料化学、化粧品学 |
| 教員氏名 | 正木 仁 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 皮膚科学、化粧品学、光生物学、細胞生物学 |
| 教員氏名 | 今村 亨 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | シグナル分子、分子細胞生物学、皮膚科学、放射線生物学、糖鎖科学、生化学 |
| 教員氏名 | 岩渕 徳郎 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 毛髪科学、生化学、皮膚科学 |
| 教員氏名 | 藤沢 章雄 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 准教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 反応化学、有機化学 |
■実験助手
| 教員氏名 | 岸 千紘 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 実験助手 |
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| 専門分野 | 食品化学、油脂化学、微生物学 |
| 教員氏名 | 永瀬 翠 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 実験助手 |
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| 専門分野 | 医化学 |
| 教員氏名 | 赤澤 竜太 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 実験助手 |
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| 専門分野 | 食品科学 |
■兼務教員（医療保健学部所属）
| 教員氏名 | 佐々木 聰 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 教授 大学院 バイオニクス専攻 |
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| 専門分野 | 分析化学、非線形科学、生命探査（アストロバイオロジー） |
■兼務教員（教養学環所属）
| 教員氏名 | 加柴 美里 |  詳細はこちら |
| 役職/職名 | 准教授 |
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| 専門分野 | 病態生化学、栄養生化学 |
